Глазированный сырок – это одно из самых популярных детских лакомств на территории бывшего Советского Союза. Глазированные сырки производятся из творога и сохраняют все полезные вещества и витамины, содержащиеся в нём: А, В2, D. Творожные сырки обладают бо
За последние несколько лет очень бурно развивается рынок
глазированных сырков. И, как утверждают эксперты, производство их будет расти.
Производство сырков малозатратное, а в регионах это вообще почти незанятая
ниша, так что местные производители могут существенно снизить себестоимость
этой продукции. Глазированные сырки являются востребованным у потребителей
продуктом. Творожно-масляным конфетам в шоколадной глазури нет аналогов ни на
европейском, ни на азиатском рынке.
Однако говорить об их пользе было бы не правильно, так
как единственный «не вредный» ингредиент в их составе– творог. Но далеко это не
обычный чистый творог, а его смесь с дешевыми растительными жирами и сахаром.
Все остальное в составе – огромное количество вредного сахара и дешевых жиров,
а так же крахмал, красители и ароматизаторы и эмульгаторы (вещества, помогающие
смешивать воду и жир). Даже какао-порошка содержится совсем немного.
Больше можно сказать про вред глазированныхсырков. Самое «безобидное», что
нашли в 11 экземплярах сырков, — это превышение (до 1000 раз) содержания
дрожжей. Это означает, что поедание таких сырков может привести к интоксикации
организма, дисбактериозу, ослаблению иммунной системы, нарушению обмена веществ
и расстройству функций желудочно-кишечного тракта и органов систем выделения. А
в одной из проб эксперты обнаружили золотистый стафилококк, который вызывает
гнойные инфекции, фурункулез, ослабление иммунитета, понос, рвоту, боли в
животе и так далее.
Творожный глазированный сырок на самом деле содержит
минимальное количество полезных веществ, а его основа – растительный жир и
сахар. Кроме того, эксперты часто находят в составе сырков опасные ингредиенты,
не указанные на упаковке.